Da cozinha da casa dos pais para uma estrutura industrial. Luiz Quinderé, aluno de Administração da Universidade, começou a vender brownies quando ainda estudava no Teresiano CAP/PUC. Tudo começou com uma receita, que a cozinheira da casa dele aprendeu. Luiz levou o brownie como lanche para a escola, e foi um sucesso total. O espírito empreendedor deu os primeiros sinais e Luiz percebeu que aquilo poderia ser um bom negócio. Com a ajuda da mãe, que é administradora, ele começou vendendo poucas unidades por dia, e hoje já fornece para bares e é procurado por supermercados.
O maior sucesso de vendas de Luiz são os quadrados de brownie na lata. A ideia surgiu diante de um problema prático: com o aumento da produção, as latas de achocolatado começavam a se acumular nos cômodos da casa.
– Todo aquele lixo estava me incomodando. A lata em si foi uma criação coletiva. Foram os meus amigos da PUC que fizeram o design – diz ele.
No dia 10 de agosto deste ano, Luiz participou do programa Mais Você, da Rede Globo, o que fez as vendas aumentarem. Para dar conta da demanda, Luiz resolveu tirar a fábrica da cozinha de casa e ter um espaço independente. Hoje ele divide, com uma empresa de tortas, uma área onde produz os brownies. “Depois da participação no programa, a minha vida está uma correria. Então, resolvi me estruturar melhor. E claro que tenho planos para crescer ainda mais”, conta.
Edição 246
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